Ämne: Mat från isaan

[matteisurin]

Här kommer en liten aptitretare med mat från isaan  för speciella tillfällen

[glimten66]

Den där maten får man hår på bröstet av

[ano]

Den där maten får man hår på bröstet av

Större risk att man sätter något hårigt i halsen!
Huvva, pussförbud efter en sån måltid

[legolas]

Jag för min del fattar inte när, och vad det var som gick snett för vissa delar av mänskligheten matmässigt.

När hamnade asiaterna och thailändarna på villovägar. De gick som alla vi andra ifrån rent kött och grönsaksätande över en lägereld, till detta oerhört äckliga, motbjudande "gojs", som de har mage att kalla mat. och som de sedan stoppar i mun.

En REN köttbit.... tänk, vilken människa var den första som sade till sina stamfränder runt lägerelden - "Nej, nu är jag less på detta köttet, ja jag skiter i salt, jag vill ha något annat i stället att blanda upp köttet med"

Sedan gick mannen bort ifrån sina polare, råkade ramla över en chillibuske, tittade förvånat på den, såg den mogna röda chillin, stoppade 4st rakt in i mun och började att tugga och svettas om vartannat. Han tyckte att livet var gott, och fortsatte sitt sökande, och fann allting vara fantastiskt därute i naturen.

Han hittade en fisk som hade hoppat ut ur en pöl med vatten, den hade legat där i cirka 3 veckor, och var nu så mör av ruttenhet och den stank så illa, så t.om de andra djuren inte ville äta av den fisken. Men mannen nu glad i hågen och fullproppad av chilli, hans känselspröt var helt borta, och han smakade på den rötna fisken, och fann den vara vid god vigör!!!!

han tog sig nu tillbaka till sina stamfränder vid lägerelden, de satt väl fortfarande kvar där antar jag. Han visade dom hur man skulle tillaga Paalaa, och stamfränderna åt och spydde i 3 dagar och 3 nätter. Men fann sig sedan vara kurerade ifrån ett normalt lukt och smaksinne (det hade alltså försvunnit helt nu), och tog till sig maträtten med rötna fisken och chillin och kalla den framledes för Paalaa, till ära och åminnelse efter mannen som hittade på maträtten.

Nu fanns det inte längre rent kött på matsedeln för dessa människor, de fortsatte på den inslagna vägen, ty deras smaklökar var ifrån en svunnen tid, och de krävde mer och mer starka saker för att överhuvudtaget känna smaken på det de stoppade i mun.

I takt med sitt ätande av detta elände, så började många av dom att tappa flertalet av sina tänder, och då kom de på den briljanta idee´n att skära köttet i små små små bitar, så de slapp att slita köttet i småbitar med sina tandrötter, vilket ju inte funkade.

Och än idag efter 15.000 år så skär thai fortfarande sitt kött i små små strimlor, ty deras tänder i många fall är sönder eller utdragna... och tack vare detta faktum, så är också deras matsedel till 80% bestående av rena växtdelar och än mycket mindre del proteinrik mat...

Var det några som undrade varför thai var så småväxta förr och fortfarande är det i de fattigaste delarna, kan det vara salladen och avsaknaden av protein tro....

Nä tack till den maten i videon...Men en komplimang till de som klarar av att äta detta och ändå säga att de tycker om det. Förresten, det som ni tyder som leenden i videon, det är inte leenden , det är pinade grimaser....

legolas

[Berralund]

Frugan sa: Jättegott! Och jag har sett när de hoppande räkorna har käkats, men det blev något annat för min del i stället.

Snacka om udda maträtt!!   

[Berralund]

Det är ju exotiskt med dessa rätter och det är ju valfritt att äta! Frugan är också suverän på att laga mat, så det finns alltid ett smarrigt alternativ. Tacka vet jag en mumsig Som Tam, dock utan phlaaraa!! 

[Berralund]

Man skall inte vara rädd för att prova nya delikatesser, men det finns gränser. Jag föredrar nog kokta räkor framför de hoppande och hoppar över röten fisk.

När jag var i Australien så skippade jag larven men testade lite levande myror. Dom smakade citron, "kittlar dödsskönt i kistan"! 

[glimten66]

Kjelle sån här mask går bra 

[Berralund]

Fan där fick du mig riktigt sugen Micke! Den masken går inte av för hackor!!     

[ynot]

Jag pratade med tjejen tidigare idag,då var hon och drog upp fisk ur någon flod.
2 hinkar fulla med fisk hade dom fått. Hon sa: Were going home now and make "gammal fisk" special food for you!Mmmm... vad hungrig man blir:)

[glimten66]

Jag pratade med tjejen tidigare idag,då var hon och drog upp fisk ur någon flod.
2 hinkar fulla med fisk hade dom fått. Hon sa: Were going home now and make "gammal fisk" special food for you!Mmmm... vad hungrig man blir:)

Fyfasen nej tacka vet ja ödla o lite hederlig laokao

[matteisurin]

Åter svårt att fatta eller läsa!!!!!!Detta var vad jag svarade på.
undrar vem som håller sig till fakta för jag har aldrig sett dig kolla fakta.
Att jag sen har ätit en hel del i isaan har du inte heller någon aning om.
Som vanligt tar du allting ur luften
Vänigast
SKITSTÖVEL

Ytterligare smarta inlägg av två tuppar, som inte har ett skit med ämnet att göra !   Ursäkta ordvalet blir bara så förbannat trött ibland.

Mats

[glimten66]

Välkommen tillbaka P-O
Sorry surin men nu återgår vi till Isaan maten

[Berralund]

Härlig Som Tam det där, 66:an. Och skorpionen kan säkert vara knaprig. 

[matteisurin]

Här kommer en filmsnutt på några charmiga damer på marknaden i surin som säljer bl a good luck pannkakor ala surin style 

[matteisurin]

Lite BBQ 

[rosen66]

o blir riktigt hungrig av denna film och får en längtan till Thailand när man hör ljuden på slutet av filmen. 

[glimten66]

Lite för mycke fett för min smak men annars såg det gott ut o ljuden känns som hemma

[matteisurin]

Luta bara er tillbaka i soffan och slut ögonen, med ett litet knapptryck är ni snart tillbaka i thailand 

[glimten66]

Det där va värt en karma [¤#@@¤%] i gatan va ja längtar till huset nu
vi har även en liknande men me mer pansar o breare o kortare svans någon som vet vilken de kan vara

glimten66